Как оказалось whatsapp поставляется в разных сборках, некоторые из них содержат psiphon
(в сплитах есть proxyservice.apk внутри реквизиты доступа лежат в plaintext по пути proxyservice\assets\proxyservice\voltron_meta_embedded_server_entries).
P.S. Судя по отзывам на 4пда, даже сборки без psiphon через какое-то время его сами скрытно доустанавливают и начинается повышенный жор акб. Было бы неплохо провести аудит действий приложения (что инициирует процесс установки и как этого избежать), на текущий момент похоже единственный способ избавиться от psiphon это переход на business версию.