Яббер хорош с OMEMO, по крайней мере не слышал, чтобы в судах фигурировали переписки, в отличие от других мессенджеров. Но, конечно, возможна утечка по вторичным каналам (временная атака как в Tor). Чтобы этого избежать, необходим протокол с поддержкой постоянной связи с пересылкой мусора (по аналогии с mysterium network).