Какие протоколы по мимо Vless устойчивы к этой блокировочной содомии 2025-2026 годов?

Это немного минимизирует риск, но не исправит уязвимость. Никакими протоколами, изоляцией, иными средствами маршрутизации на клиентах это полностью не исправить.

Контр-пример: Любой сервис, не входящий в списки, с Reality заблокированного SNI, либо само приложение шлет фейк SNI – может вернуть IP.
Решение (полностью исправляющее уязвимость), а также продолжить обсуждение данного вопроса можно в теме.