В реальности для сниффинга чаще всего используется https sni, там порта нет, и в http трафике в 99% случаев порт не указывается, я не вижу в этом проблемы, но если вы захотите подключиться к 80.80.80.80:555 там скорее всего будет неизвестный xray протокол и подключение не пройдет. Почитайте про fakeip/smartdns/antizapret (одна и та же технология) может вам подойдет