В связи с этой находкой, кажется тут остались немного вариантов:
- Использовать российские приложения исключительно через веб-приложения/веб-сайты,
- Запуск клиентов VPN в режиме прокси с аутентификацией и использование только отдельных приложений с поддержкой прокси-режима,
- Использовать 2-й телефон,
- Настроить маршрутизацию (это работает на уровне ниже интерфейса по крайней мере на роутерах и на клиентах, но легко палится выходной IP).
Возможно я что-то пропустил или лишнее сказал. Буду рад предложениям.