Проблема скорее всего в вашем брандмауэре, если при запуске MaraDNS он сам просит разрешение добавить в брандмауэр, то тут нужно его прописать руками, можно сперва локально проверить будет ли работать, например командой nslookup 123.googlevideo.com 192.168.0.200 если работает локально а с другого компьютера та же команда не может разрешить имя в ip, то точно в брандмауэре дело. Простое, но не секюрное решение это просто брандмауэр отключить, правильное решение это добавить правило руками. Если виндовый, то перейти вот сюда “Панель управления\Все элементы панели управления\Брандмауэр Защитника Windows” жмакнуть “Дополнительные параметры” и создать разрешающее правило для входящих соединений, при создании нужно будет указать путь к программе, например C:\Program Files\Unbound\unbound.exe
P.S. если у вас сеть не 192.168.0.0/24, то конечно в конфиге ещё нужно было поменять и подсеть на свою например для кинетиков это будет 192.168.1.0/24
После правок конфига нужно перезапускать службу “Unbound DNS validator”