Потому что в браузере ютуб подключается к нескольким серверам, а при ручном скачивании - зачастую, лишь к ближайшему. Ближайший - это, скорее всего, сервер вашего провайдера. Хз что у них там накручено может быть.
Проверьте через curl что у вас в принципе работает обход до всех серверов, которые вам регулярно подсовывает ютуб (f12 - сеть на странице с видео).
А, ну так у вас обход не работает. Вы написали https://rr8---sn-n8v7znlk.googlevideo.com выдает ERR_RESET. Это вам ТСПУ присылает RST, видимо. Поэтому и не качает - так как он с этого адреса тянуть пытается.