Тоже ранее столкнулся с этим – всё работало, а потом внезапно перестало подключаться к RTC. Перепробовал сотню стратегий и все полезные советы умельцев, но вообще ничего не помогло. В итоге выяснилось, что это из-за AdGuard, если в нём включена фильтрация трафика приложения Discord. Настройки > Сеть > Список фильтруемых приложений > убрать галочку с Discord.