XMPP
Порт 5222
WebSocket не используется
WhatsApp пытается установить прямое соединение с абонентом. Если UDP пакеты проходят, то звонок пойдёт по локальной сети. Если UDP пакеты не идут, WhatsApp делает пинг. Если не пингуется, пробуем STUN. Если STUN даёт успех, устанавливаем соединения.