А пробовали запустить openvpn клиент на телефоне или ПК и проверить там? Если работает ок, значит проблема в настройке роутера. Вот свежие темы про Asus:
Если и обычные клиенты не работают, значит проблема на сервере. Возможно какие то правки вносились.
Лучше стереть все и попробовать заново:
docker compose down
cd ../
rm -rf antizapret/
git clone https://github.com/xtrime-ru/antizapret-vpn-docker.git antizapret
cd antizapret
docker compose pull
docker compose up -d